可麗餅

可麗餅皮 ＋　巧克力榛果醬　＋　香蕉（或任何喜歡的水果）＋　糖粉


在超市可買到日本進口可麗餅粉（但還是要加鮮奶及雞蛋啦）

不然，可自己作餅皮。


材料:(２張量)

小麥粉半杯

蛋一個

少許橄欖油

少許鹽

鮮奶３／４杯


作法

１．先將小麥粉篩過後打入一個雞蛋再加入橄欖油，鹽及一半的鮮奶，

全部攪拌均勻後續加入剩下的鮮奶繼續拌勻。

２．中火熱平底鍋，平底鍋裡抹些橄欖油。

３．倒入麵糊，並將鍋內麵糊平均佈滿整個鍋底。

４．待表面稍起泡泡時，以木棒稍掀起餅皮，翻面再稍加熱後即可起鍋置入餐盤中。

５．不要煎過久，否則餅皮會太乾。

６．在餅皮上塗上榛果醬，然後擺上喜歡的水果，

７．將另一邊餅皮拉起蓋上成半圓形，再撒些糖粉後即可上桌囉。


不是每個超市都買得到榛果醬，因此曾以巧克力醬取代。

但太溼了，吃起來"草草滴"(台語），也不方便小朋友食用。

最後在家樂福竟找到了紐西蘭進口的榛果醬

一瓶才７５元哩　


心得：

１．很討喜的一道甜點，小朋友看到會哇哇哇的叫!

２．這種趁熱趁鮮吃的甜點，若不自己作，一般西點麵包店可是買不到滴，

要到西式餐廳才有可能嚐到喔。

３．樂此不疲，一週以來我已經吃了第四盤了....>_<