布丁作法明明超級簡單
為甚麼沒幾個店家能做出香濃且讓人懷念的布丁呢？
這可不是【國王的新衣】
我愛吃布丁
吃過無數餐廳咖啡廳糕餅店的手工布丁
怎麼都比不上這一顆才「18元」的雞蛋布丁（註)
如網路上形容的
這是最正的布丁！
正在哪呢？
嗯，自己不是美食專家
也沒有那位愛看布袋戲的St. AtenPro's Way 的風趣文筆
因此只能說除了香濃的奶蛋香
跟一般布丁不同的是
它多了傳統豆花的滑嫩口感及不讓你甜到膩的迷人焦糖水
從小我就會先挑焦糖水多的
吃完後還會意猶未盡的像小狗般的將盤子上的糖水舔淨
到現在還是一樣
一包１０顆１８０元
吃兩個不過癮
一口氣要嗑掉四個才滿足
沒話說
住在台南真是幸福
註：銀波布丁
這兩天才剛漲價，５／１５前一顆只有１６元--->2009年2月已調漲至一顆20元
地址在海安路與國華街中間的那條--->府前路二段四十巷24號 (店面很小也不起眼)
巷子兩端是尊王路與府前路....我不清楚門牌號碼
我只吃這裡賣的銀波布丁~
【延伸閱讀】
2010-01-30 中國時報 陳志東／台南報導
銀波布丁 抓住台南人的胃
29 則留言:
"住在台南真是幸福"
這句話好像也很"國王的新衣"
原來舔布丁可以帶來很多美好的回憶
這布丁看起來的很好吃
可是你倒是說說,00街到底是個什麼街?
哈哈...一條與國華街平行很小很短扛棒很多的街
乾脆封它為布丁街好唄
－－－│尊│－西門路－│府│－－－
│王│ │前│
－－－│路│－國華街－│路│－－－
│ │ │二│
│ │－○○街－│段│
"國王的新衣"是聰明的才看得到
但沒住台南沒吃到銀波布丁的不是笨蛋啊
except the cherry
ㄜ.....orz
布丁我霹靂無敵宇宙世紀超級愛，
這布丁讓我看了想要舔螢幕....
舔螢幕?!
呵呵...這個形容真....
ㄜ... 是的
買布丁沒送櫻桃
老闆
布丁櫻桃十個不要加布丁
豆豆櫻桃我已經舔過了
布丁給你夏威夷我去
下次來吃吃看~
這家在府前路的作法還是跟古早時一樣
（才有那些可愛的蛀洞）
但因是供應一般冰果店用
所以沒另一家她兄弟繼承家業後的薄膜封蓋及精美包裝（網路上看的）
而我也沒吃過那一家銀波布丁所以不知道兩者是否有差異哩
小時候的銀波布丁焦糖水比現在的多很多
而且更有焦味
懷念啊
布丁好吃
我是吃它家的布丁吃到大，從十元吃到現在的十八元，或許吃久了就不覺得怎樣，但看完站主po上的照片，頓時覺得它非常美味。
它位於府前路二段四十巷內啦，過年這幾天很多外地人很堅持的找到銀波布丁買外帶的一票人(網路吃耳相傳的力量好可怕)，布丁阿嬤烤布烤到手軟
，其實它們家有宅配啦，不一定得大老遠來台南買。
容我這位住附近的人說句老實話，銀波布丁從過世十幾年的阿公做到現在沒有四十年也有三十年，吃習慣後反倒覺得其它家布丁味道沒
那麼濃，有空可以常來買。
ps我真的住在附近，不是店家喔
謝謝妳提供詳細地址
阿嬤烤的銀波布丁可是比她們親戚家工廠作的好吃呢!
那才是真正的手工布丁而且幾十年來滋味都沒變過~
你好:
我們是銀波食品,感謝你們大力的支持,但是我們的工廠已遷移到台南縣仁德鄉一甲村忠義二街25巷1號,
如不清楚請打(06)2498205訂購專線,我們有專人接聽,感謝各位大眾的支持!
銀波手工布丁食品
PS:
抱歉補充,4月10日至4月25日在台南新光三越新天地六樓設立臨時櫃,
4月10日至4月23日高雄大立伊勢丹百貨10樓設立臨時櫃,
請喜愛我們的顧客,蒞臨支持捧場謝謝!
提貨點1:台南縣仁德鄉一甲村忠義二街25巷1號 (06)_2498205 手機:0931875618
提貨點2:台南市大和路330巷29號 (06)_2599343
台南有兩家銀波布丁啦
從小就是吃府前路巷子裏那家布丁長大的
府前路二段40巷24號
06-2274747
另一家---銀波貝特美布丁
是14.15樓介紹的那家
這兩家一點關係也沒有
不之為何名字相同
壹週刊有採訪過他們家的故事
分家後
目前全台南冰果店裡的銀波布丁都歸府前路的阿婆負責
其他市場則屬其兄弟持有
兩家的布丁因作法差異,滋味也有差
昨天才去買,
府前路店的阿婆很感心的提醒我..
偶們 六月初一開始漲價唷...
我問.. 阿細起多少???
阿婆講.. 偶摳~~~~ 5 摳... 五元.........
所以現在一顆25元囉
都是團購宅配"害"的
現在台南人要吃銀波布丁
如果沒預訂也不是每次去都有得買了....
我们是吳家開創的銀波茶座,跟仁德貝特美不同,門市在安平路462號,備有試吃,如果口味不同不用消費
真真假假,親自品嚐便知
這次沒吃到,下次要去補回來
下次一定要趕6點前去吃阿明
我要開始寫企劃了嗎
路線圖
但我也想拿三明治去忠義國小那野餐也
我那天吃到的是順天的冰棒嗎
企劃是寫來期待樂趣的,不過備註必吃必買倒是可行
冬天的台南好處是天氣很舒服
可以邊吃邊散步邊往老街老巷鑽..累了再回家躺一下
妳是指李鹹冰棒嗎? 是滴~
我帶朋友去莉莉吃到的銀波布丁跟銀波貝特美(改成"櫻波"了)不一樣喔
店家說銀波是姐姐開的，櫻波是弟弟開的
但是在莉莉吃到的比較好吃！
市區一般冰果店賣的布丁都是府前路那間老屋裡製作的
而且他們只負責冰果店及電話傳真的需求
其他的不管叫什麼名稱都與其無關
櫻波並不是吳家人開的,只是一個曾經為股東的路人所經營,而我们就是櫻波所講的仿冒品,我们可要求試吃,不知道它们可不
可以
謝謝提供資訊
有機會會嚐試看看的
銀波茶座很好吃喔!
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