希臘(米克諾斯島)_食物篇2/3

吃山吃海，吃來吃去還是小菜讓人懷念。

這兩盤看起來不起眼的沙拉是在超級天堂海灘的自助餐飲嚐到的，
圖右的是醃漬章魚腳，圖左的是黑眼豆 black eyed beans。


醃漬章魚腳於第一天就在夜臥船上試過了，但是那次的經驗像在
咀嚼橡膠，經驗不好，很慶幸這一次終於嚐到柔軟入味的章魚腳了。

而黑眼豆呢，它可也是希臘傳統食物之一，意外的是竟然來到超級
天堂海灘才嚐到這項讓我好奇的東西，因為在此之前都未曾在其他
希臘餐館的菜單上看到有這一樣，也許是因為太單調或食材太便宜，
或是因為賣相不吸引人，總之，要不是行前對希臘食物有稍作了解，
在自助餐館裡那麼多項選擇下，我也不一定會挑上這一盤黑眼豆哩。
(總覺得這豆子好面熟，不知是不是在台灣也有類似的豆子?  )





黑眼豆沙拉的料理法很簡單，先將豆子以水煮軟，濾乾後拌入橄欖油、醋、蒜末、洋蔥末、及甜椒，最後再以鹽胡椒調味即可。
其實，醃漬章魚腳的作法也跟黑眼豆一樣，而這兩樣又跟在威尼斯火車站嚐到的那道海鮮冷盤滋味一樣，看來，每個國家或民族在烹飪上都有
像我們廚房三寶"蔥薑蒜"一樣的獨特法寶能料理出很多美味佳餚喔。



很喜歡天堂海灘的這個自助餐廳，雖不漂亮卻潔淨寬敞，而且他們供應
的食物項目比一般的自助餐廳還多。水果飲料的陳列方式跟超市裡的一樣，
而除了主菜，沙拉甜點都是一盤一盤的，不同食物擺在不同的透明壓克力
小方窗內供人瀏覽，等確定要吃什麼，客人才打開壓克力窗取出食物放在
自己托盤上，最後再到櫃檯結帳就行了。
蠻有趣的，很像在荷蘭看過的投幣式速食，人多時也不會'塞車'。
而且，因為都是在露台上用餐，露台外就是沙灘、磨菇頭與躺椅，放眼望去，
四周都是穿著比基尼及袒胸露背的人，實在是個嘴巴吃眼睛也能吃的好地方。
 


這一餐，吃的17歐元，看的.....無價。