巧克力蝦

剝了殼的蝦子挑掉泥腸並撒上鹽巴沖洗三次後，先以橄欖油、碎洋蔥及蒜頭在平底鍋內煎熟，

接著以鹽胡椒及九層塔調味後置入餐盤，最後再淋上熱融的黑巧克力即可。


哈，這是前陣子從'甜蜜義大利'看來的，可能是巧克力的關係，而且自己又很喜歡吃蝦才會對

這個組合很好奇。其實我已忘了大衛有沒有放洋蔥或是有沒有加白酒，反正冰箱裡剛好有之前

用剩的半顆洋蔥，再繼續擺會壞掉所以不用白不用，另外，用鹽巴沖洗蝦子三次是我的習慣，

白酒，剛巧沒有，使用九層塔則是因為沒有荷蘭芹....................


等拍完照後蝦子都涼了，先端給媽嚐，她吃了一尾後說「應該要趁熱吃」，吃完第二尾後說

「不合我味」，原本還想端給之前聽我描述這道菜時也表示很有興趣的人精的媽嚐嚐，但她

剛巧在睡覺，想想，還是算了吧，這巧克力蝦的可口程度應該還不到叫她起床的程度......

叭叭))))  食譜不成功~ 

特別是特別啦，但嚐過後不會讓人懷念。


下次再試點別的。


 

PS

用剩的熱融巧克力加入熱熱的鮮奶紅茶裡，棒極了~