回味波士頓龍蝦【補充】買一送一優惠活動期限延後了!!!

波士頓龍蝦 買一送一優惠活動期限延後了!!!

目前確定的是會延到11月底


東寧路 蕃茄廚房 預約電話: (06)2346-000


-----------------(根據維基百科所列，波士頓龍蝦屬於「海螯蝦 」，與一般稱的龍蝦不同種------------------


報馬仔Jim留言說東寧路的蕃茄廚房在10月底前，點龍蝦套餐再送一隻龍蝦，

想回味美國波士頓龍蝦的話，就趁現在！

因此雖然現在時機不好，吃龍蝦會被打，但在台灣少見的波士頓龍蝦，竟然可以買一送一，

而且還說進的貨是活的龍蝦，不趕去賺個便宜似乎說不過去。






我的波士頓龍蝦經驗是在美國時開始的，知道怎麼挑公挑母是超市裡賣龍蝦的服務人員教的，

而且超市裡架上有很多免費的食譜卡，所以知道怎麼煮龍蝦也是看卡片來的。


太小的波士頓龍蝦不會進市場，因為麻州緬因州那一帶的養殖業只抓長到一定程度的龍蝦。

在超市買的龍蝦是以重量計價的，我每次去買的龍蝦都差不多這麼大，起碼1.2磅，

當時不管在美中或美東，這樣的重量一隻都不會超過15塊美金。


自己在家煮龍蝦要用很深的大鍋子，煮一隻的話，裝水也要能淹過整隻龍蝦，

開火將水煮到滾後還不能直接就下鍋，需得讓水滾個好幾分鐘(忘了)直到一定溫度後，

將龍蝦緊緊抓好，以一種我要你死的殘忍態度，將牠的頭栽進滾水中....不放手.....直到牠不再動彈。


但這樣恐怖的屠殺經驗只有一次，那是在家跟同學聚餐時，三個人在廚房唉唉叫亂哄哄的一起完成的，

雖然事後吃得很開心，三人卻都有強烈的罪惡感。

那次以後，我就都在超市請賣龍蝦的幫我煮熟了再帶回家，他們有那種像微波爐一樣專將龍蝦煮熟的機器，

大家都不必當兇手。






至於龍蝦怎麼吃?

Jim說他們常剁成一塊一塊的煮湯吃，我則都是整隻煮熟後，用手將龍蝦的頭身扒開，

先吃身上那塊最棒的肉。因為都挑母的買(量比較少)，所以常常可以嚐到黏在背上一整塊的紅色龍蝦卵。

接著是吃那兩隻螯，只是，因為公龍蝦要交配所以會練就兩隻又大又強壯的手臂，

而母龍蝦通常只是雙手一攤....所以螯不僅較小、肉質也沒有公螯的好。

最後才是吃龍蝦頭，裡頭也有些肉，但因為在美國吃龍蝦很便宜，所以我都是暴畛天物隨便吃一吃，

更不要說是麻煩的龍蝦腳了，從來沒理過。






跟泰國同學在麻州龍蝦灣(Cape Cod)海邊的一家龍蝦餐廳裡，進去每個客人都會掛一條有龍蝦圖的

圍兜在胸前。當時自己喝得兩眼媽ㄙㄟ媽ㄙㄟ....所以要切掉。


這是投宿的民宿老媽媽介紹的，她說如果想吃更便宜的就上午到魚市買，一隻只約5美金(10年前的行情,但查過後現在也差不多這樣)。

而這家龍蝦餐廳 1隻1.5磅的龍蝦套餐只要15美金，但兩隻1.5磅的龍蝦也是15美金，只不過是單單龍蝦，

沒有那些哩哩扣扣的配菜及點心。貪心的我們，當然是只要龍蝦其餘全免啦!

只是...天啊，1.5磅的龍蝦很大ㄟ，何況又是一人兩隻擺在面前，如果老天爺知道當時我是怎麼的浪費，

下地獄後要吃ㄆㄨㄣ是絕對的。






但緬因州大西洋沿岸的餐廳龍蝦套餐才是全美最便宜的，會讓你吃到喊下次不敢!






參考一下google來的圖片






東寧路的蕃茄廚房，需預訂的龍蝦套餐一客2380元，買一送一，兩個人分享就再加點一份簡單的套餐就行了。

雖然不像美國超市裡那樣看得到下鍋前活跳跳的龍蝦現場撈，但新鮮度是吃得出來的。






為了應付台灣消費者心態的裝潢及前菜點心等等的東西就沒什麼好講了，

生意難作老闆也難為啊~~~ 

在現今困難階段，昨晚餐廳內幾乎要滿座，當然也感覺得出他們很努力要熬過這一波經濟風暴。






如Jim建議的，龍蝦一隻用烤的，一隻清蒸。






烤的龍蝦會附一塊檸檬，清蒸的則是附上兩碟沾醬，但在我來說，純吃是最棒的了，

若要沾什麼的話，也只有奶油最適合我。






姊姊很棒，跟妹妹分一隻還會幫忙挑肉先給妹妹吃。






而且我只跟她說先從容易的開始吃，然後就顧著自己吃沒理她們兩個，但她卻吃得還比我乾淨，

龍蝦屍殼也沒有我的醜。






吃完後經理還來「檢查」，看我們有沒有吃乾淨，然後說有個成大學生吃完後還能將龍蝦殼及手腳完整拼回去呢!

厚...一隻龍蝦吃了一個多小時，就為了那些小細節，要不是只有買一送一，我才不那麼辛苦。

還有，我不喜歡廚房對切後的先殺後煎，也不喜歡優雅的吃龍蝦，我只喜歡在麻州龍蝦灣餐廳裡

大家用雙手扒開龍蝦殼的豪邁吃法。除非不喜歡，否則有機會到美國東北的話，

絕不要錯過從Cape Cod到緬因州海岸線一帶的大大小小龍蝦餐館，不然就等於白走一趟了。