好大的Portobello蘑菇

在好市多發現這麼大的蘑菇供試吃
問負責銷售的婦人這菇哪裡來的?
她說馬來西亞

試吃後很喜歡　便到冷藏區拿了一盒　四大朵199元
卻看到英文標籤上是寫Tuscan (義大利的托斯卡尼)
中文翻譯為進口波特貝勒菇





負責試吃的人說以奶油與蠔油烹調就行
回家後google得知　其實最好的方式是灑些鹽胡椒後去燒烤
也就是跟佛羅倫斯大牛排一樣用碳火烤的才帶味
但廚房哪來的碳　而且自己也從不用蠔油那東西
因此就以奶油蒜末加點白酒　簡單的西式烹煮
主要是為體驗那像切牛排般的厚實口感





於是
我的晚餐

明天可以來吃portobello pasta






另一是西式吃法
填入炒過的培根或其它食材 再撒上乳酪去烤

再一是切片後去當奶油磨菇湯煮 氣味也超棒的