五二節食

前幾天從BBC中看來的減食法，節目主持人遠赴美國幾個研究中心以身試法，最後發現這個方法最適合他也有明顯成效，各項檢驗數據下降，人也瘦了，於是自己也想來試試，5：2應該適合我。

所謂五二節食法是指一個星期中的五天正常飲食，兩天輕食，以成年人一天2000卡計，男人輕食熱量500~600卡，女人則是400~500卡。但要實行這方法得能算出吃進的每項食物有多少卡路里，簡單一點就買超商便當三明治，包裝上都有標含多少熱量，但誰每天吃超商便當，所以難度在這。


另一個能降低數據的特別方法是隔日斷食法，指一天不設限飲食項目的盡情大吃大喝，隔天則不吃。主持人發現這方式成效不明顯，我也覺得不差多少，像是一天若攝取4000大卡的高熱量高油脂食物（例如吃燒烤），隔天完全不吃的話，平均下來不就一樣。何況一整天不進食實在很難挨。



但驚喜的是，研究中發現，饑餓竟能激發新生腦神經呢！這是身體自我保護機制，為了更專注於覓食，也就是說，適度的饑餓有可能降低未來罹患阿茲海默症機率。


跟google是好朋友的我當然也搜尋了這件事，然後看到一則蘋果報導有醫師說輕斷食傷腸胃，對這一點我想看各人體質吧，拿自己說，可以一杯350cc拿鐵撐一個白天(非刻意），完全無饑餓感的直到傍晚再進食，或是一頓豐盛的早餐可以撐到消夜時間再吃10個水餃就結束一天飲食（但若太好吃的就沒完沒了）。至於傷不傷腸胃，目前為止，除了曾因吃醬油醃漬的蜆仔後拿鮮奶解渴而得過急性腸胃炎（就跟吃螃蟹不能配紅柿子那樣），不曾腸胃不舒服過（除非有自己不知道的），總之我是相信餓了才吃就會是健康的，過去也有醫師提過這論點，大意是若一天限2000卡，並非哪一餐得要多少卡才健康。



最近一些蔬菜缺貨超市都買不到，因此上午跑一趟菜市場，價格也漲好多，正是開始五二輕斷食的好時機。BBC節目中主持人後來還說，他並未限制一星期中哪兩天輕食，但長期下來，還是有明顯功效呢！