多蔬少油之養生餐

說養生餐，是跟五年以前的喜歡就好之飲食習慣比，清淡說來容易作來難，最後還是驗血指數給逼懂的，然後少碰含反式脂肪的甜點，就不用犧牲雞牛豬魚類的食用滿足感，病久成良醫的概念。

最近改用可耐高溫的紐西蘭酪梨油後，現在作的菜就有油亮感，然後今晚作飯前看ptt 上有網友提到中國美食作家王剛的憂兔ㄅ頻道 https://youtu.be/Y8kaaHdGDWU  ，他的講解畫面簡明快速又專業，打爆台灣一堆給掰拖沙（台語）囉嗦的所謂美食家，看了酸菜魚料理法後馬上點訂閱，之後再看一道家常菜__青椒炒荷包蛋作法，剛好冰箱裡有青椒紅椒與大蔥（蒜苗），便立刻着手。

台式料理頻道看了很煩，個人偏愛中國那邊的教法，尤其這兩三年陪媽看中國湖南衛視的"中餐廳"與"嚮往的生活"節目時，就學到一些，很喜歡沒有螃蟹的賽螃蟹炒蕃茄，超推，只是都不會有那下油力道就是了。


燙菠菜，滾水裡加了蒜頭少許鹽及沙茶醬，然後加兩條斜切的黑輪，百搭的沙茶醬一匙就讓燙青菜更有滋味，然後將菠菜從鍋裡夾起盛盤後，完全看不出來有加沙茶醬。
青椒炒荷包蛋，大火果真炒出青椒香，大蔥與蒜末當然也有功勞。
白飯上淋的是味王的筍絲香菇肉羹調理包。

壽司郎單點外帶，沒時間洗菜，就以芭樂連霧代替。
因上週確診軍艦官兵全台趴趴走影響，今晚侯位區的人包括小朋友都戴起口罩了，用完餐的客人在起身前也會戴起口罩到櫃台結帳，唯一招嫌的是一對中年夫妻，兩人沒戴口罩的走進來，渣。

聽說素飄香的麻辣燙泡麵滋味讓人驚豔，買一包來試，哇嗚~ 洗金ㄟ!
不過吃泡麵就是要加東加西的才滿足，因此這碗素食麵裡有透抽與花枝丸及高麗菜。然後當晚立馬上網訂了10包，好搶手呢到處缺貨。

另一盤炒青菜是櫛瓜紅德香腸與煎豆腐，也加了些許沙茶醬調味。

保安市場裡賣豆腐的攤商自己作的一種料，連台語都不知怎麼講，就一顆顆有籽然後鹹鹹的，能用來炒蛋炒豆腐，今晚炒傳統板豆腐。

炒透抽+廚房三寶蔥薑蒜及辣椒。

炒青椒+洋蔥+煙燻豆皮+黑木耳+很好搭的客家鹹豬肉。

肉燥飯。

加了德國香腸，花枝丸，蟹肉棒，及高麗菜洋蔥黑木耳，好市多買的韓國不倒翁金螃蟹海鮮風味拉麵。

吃過素飄香麻辣燙後，它已退居第三名，第二名韓國農心的香辣海鮮風味拉麵。

壽司郎外帶，單點。

配的炒青菜是，櫛瓜+洋蔥+德國香腸+蕃茄。

有炒牛肉片的咖哩飯。

炒蒜味長豆。

紅蘿蔔絲煮飯。

客家鹹豬肉炒綠蘆筍。

高麗菜+黑輪。

燙菠菜+鴻禧菇。

海安路包子坊之川蜀豆腐包。

絲瓜+燙牛肉片。

壽司郎外帶，豪華套餐兩人份。

甜豆炒黑木耳+鴻禧菇。

櫛瓜炒德國香腸。

再發號肉粽。

高麗菜煮油豆腐。

綠蘆筍炒洋蔥牛肉+紅蘿蔔絲。

玉米濃湯即溶包。


（吃的很撐）



多蔬少油之養生餐待續……