2022年4月18日 星期一

211餐盤之只是伙夫

 



「有深愛者必有和氣,有和氣者必有愉色,有愉色者必有婉容」
難怪現實生活中除了自己媽
很少見過其他具婉容的女人
尤其老人
即使最後進急診室時刻都從容優雅著
然而媽卻非那種將念佛信佛掛嘴上的人
佛自在人心
說多就假了



春節至今追了幾部劇,古裝陸劇尚食裡說,將食物煮得美味又能擺飾得吸引人的(如法式料理)才算是刨廚,若只將食物煮得好吃卻不在乎美觀與否的(如義大利傳統料理)不過是伙夫罷了。所以,每日做給自己吃的家常菜沒要賣錢就不在乎擺盤的我,只是個伙夫。


買一盒小番茄比一盒兩三顆的牛番茄划算,一可當水果二可番茄炒蛋,又不像牛番茄不禁放,尤其牛番茄不知怎的價格一直漲。




3/1




蠔油青江菜
碗豆嬰+鴻喜菇+蒜+美味加分的鼎泰豐香辣醬
鄧師傅四喜考麩
番茄炒蛋+番茄醬



3/2



偶爾買個聖保羅麵包--(假)肉鬆麵包
雖是假肉鬆但整體也好吃





突然想吃保安米糕
剛巧遇店家休息
又不想去戽斗米糕在室內用餐
就改到夏林路的老字號下林米糕
騎樓下有桌位來往人流也少安心些
大份的+四神湯






回家後感覺沒飽
一天沒吃青菜也覺不安
就再炒幾個菜
蒜炒鴻喜菇+蜿豆嬰+鼎泰豐香辣醬
辣麻油+薑絲炒翡翠娃娃菜
皇帝豆+油豆腐+胡蘿蔔+九層塔花枝丸
番茄炒蛋



3/3



400次咖啡+聖保羅的奶露麵包
最早經驗是成功路葡吉麵包的奶露
他們的奶露及羅宋麵包是招牌
只是每到出爐時間店裡都擠得水洩不通
店址附近也很難找到車位
因此N年沒再去過了





炒山蘇+杏仁小魚乾

蠔油青江菜+豆腐皮

松之村滷鴨翅滷雞角滷雞胗滷豆干



3/4



聖保羅麵包的冰心維也納






聖保羅在崇德市場附近
去買麵包的同時可順便買菜
回程順道去大同路吃乾炒鱔魚意麵也坐室外桌位
當晚餐前菜





窩筍+鼎泰豐香辣醬

蒜炒鴻喜菇+蜿豆嬰+鼎泰豐香辣醬

一鍋到底下的麻油薑絲炒川七

醬煮皇帝豆+胡蘿蔔+油豆腐+九層塔花枝丸



3/5



1/2聖保羅萊姆葡萄麵包+半條烤地瓜






保安路米糕+虱目魚皮湯+油豆腐
同樣坐室外






友愛街游爸爸番薯椪+白糖粿+芋頭餅

番薯椪是自小就愛吃的

白糖粿則是媽最愛






熱量很高所以不能常吃
喜歡傳統甜食者不能錯過
韓國ㄟ金針菇下次到台南該也來嘗嘗看
法國的酷也是




第一次買他們的芋頭餅

餅與芋頭餡都不佳

安平區有一攤賣二十多年因芋泥是自製的較扎實有滋味

所以嘴被慣了



3/6



每次去聖保羅都會買的肉鬆餐包




發現黃昏市場內有一攤的葉菜類都是自種的而且與一般超市賣得不一樣

如未成年青江菜、未成年芥藍菜、未成年油菜

較小株口感較嫩

只是炒一炒後就都長得差不多

就統稱未成年葉菜類


蒜炒未成年葉菜類

麻油薑絲翡翠娃娃菜

蒜炒雞腿丁+婉豆莢

松之村滷豆干滷雞胗



3/7



肉鬆餐包+半條烤地瓜





干貝蝦仁蒸蛋

剩下的松之村滷雞胗滷豆干+炒高麗菜

串炒鴻喜菇+碗豆嬰

烤白鰻+七味粉

保安市場豆腐攤的素菜



3/8



再回頭繼續吃酸麵包






蒜炒青江菜+干貝XO醬

蒜炒莧菜

醬煮皇帝豆+油豆腐+胡蘿蔔+玉米筍

半條烤地瓜



3/9



聖保羅萊姆葡萄麵包+半條烤地瓜+一顆巧克力





蒜炒未成年油菜

蒜炒未成年青江菜?莧菜?

醬煮皇帝豆+油豆腐+胡蘿蔔+玉米筍

全家之鼎泰豐飯糰



3/10



聖保羅萊姆葡萄麵包+半條烤地瓜




麻油薑絲炒翡翠娃娃菜

蒜炒未成年芥藍菜

松之村滷鴨翅

悶煎鮭魚菲力+七味粉



3/11



聖保羅明太子法國麵包+烤地瓜





新買的新加玻CK懶人鞋
他們的鞋包都新穎好看啊




悶煎鮭魚菲力

全聯的韓國安東燉雞

味道跟韓國炒雜菜差不多然後這安東燉雞還讓人失望

主要是一小份一百多元

自己就做過炒雜菜而且很滿意

所以決不會買全聯賣的韓國炒雜菜

總之

只要有一罐好點的韓國烤肉醬就行了

那才是重點



3/12



這個品牌的莓果醬還加了桑葚

滋味卻仍不如馬修嚴選






倒完垃圾後走一小段路去超商取包裹順便繞一圈附近公園

這個公園出入的人很少




發現有遊民

以後天黑還是別進去






蒜炒青江菜+干貝XO醬

醬煮皇帝豆+油豆腐+胡蘿蔔+玉米筍

蒜炒未成年葉菜類

鼎泰豐蝦肉紅油抄手



3/13



第一次使用懶人拿鐵咖啡包

睡前將咖啡包放入適量鮮奶裡上蓋後隔早就能享用

風味非常棒讓我喜歡到訂了好幾盒備用

會知道宜蘭浪館手工豆是幾年前某人出遊返南後知道我喝咖啡而給的一包咖啡豆'印度風漬馬拉巴"

讓不懂單品咖啡卻挑拿鐵風味的我驚為天人

之後上網買了幾次那款豆子

後來缺貨就沒再買了

這次聽說因疫情印度那邊生產出問題不僅漲價量也少

因此只用來搭配其他豆子

剛巧這款懶人拿鐵包裡就有那款豆子

難怪一喝就很喜歡








麻油薑絲+翡翠娃娃菜

蒜炒甜菠菜

悶煎蒜味雞腿(後來發現這樣一份熱量500多卡耶)

醬煮皇帝豆+油豆腐+胡蘿蔔+玉米筍



這麼多皇帝豆是因保安市場一攤賣菜的將剩下半籃皇帝豆都賣我

說可以冷凍慢慢吃

結果分裝好幾包不僅佔空間也吃不完的感覺

後來都不跟她買東西了(怪自己讓她硬塞)



3/14



懶人拿鐵咖啡包經一夜浸泡後比其它豆子煮出的咖啡加鮮奶好喝

可說是專業級的






原本是想買達也握壽司的

後來決定買丸龜製麵的炸天婦羅

然後逛到另一邊的馬哈印度

就點了經典印度風味套餐

左上的三角形炸餅則是加點項目

裡頭是馬鈴薯泥

比丸龜製麵的可樂餅料實在

回到家另炒一盤鴻喜菇+碗豆嬰






下次再試試別款套餐




只是烤餅部分還是現場吃較妥

不然得切成幾片




3/15


一條烤地瓜差不多是一碗白米飯的熱量


幸好自己買的地瓜都因是備用所以會放冷凍

買過瓜瓜園的冰烤地瓜卻因退冰後太乾硬不合嘴而整包丟掉

從此只買黃昏市場烤地瓜攤賣的

冷凍退冰後仍然綿細鬆軟

還能自己挑大小







很喜歡這件 F尺寸的棉麻洋裝

寬鬆程度可以讓孕婦穿到生產前

很適合穿去吃到飽餐廳







蒜炒未成年青江菜

蒜炒未成年芥藍菜+干貝XO醬

沒吃完的印度馬鈴薯餅

涼筍尖

玉米只吃了兩支




3/16



這早喝的不是懶人拿鐵咖啡包




不滿意一個月前剪的妹妹頭

已被自己修剪掉一些

要再去髮廊修剪成睡一覺起來不會翹好整理的圓形




難得讓自己穿得女人味






蒜炒鴻喜菇+碗豆嬰

蒜炒未成年芥藍菜+素菜

7-11預購的添好運叉燒餃

悶煎祕魯白蘆筍+玉米筍





3/17



兩包懶人拿鐵咖啡包+450CC鮮奶 是最適合我的濃度






20幾年前的電話號碼換了

髮型變了

也都胖了

但戴著口罩四眼交會了一下下還是認出彼此

神奇吧

悠哉的繼續結帳推車下停車場

當是路人甲地將推車推回他車旁擺放處

離開時他轉頭往我貼了深色隔熱紙的車子看

內心陰暗一個換過一個還是沒能成為他想要的

人生喔真的要認命

被他跟另一女人形容是可怕的女人蓋章








突然想吃鍋燒意麵

現在料放得少些熱量就少些

但因藥的副作用會很難瘦





然後還買了一盒冰淇淋三明治

一包280卡





3/18


懶人拿鐵咖啡包一盒380有九包
一次用兩包+450cc鮮奶
在家喝冰拿鐵成本沒比較低
卻比較香醇濃好喝

試過熱泡後加鮮奶
風味沒浸泡冷藏的迷人





蒜炒未成年青江菜

日式燙菠菜+胡麻醬

達也壽司賣的浦燒鰻

自己煎的玉子燒+七味粉





3/19


使用500cc鮮奶的懶人拿鐵很白






炒高麗菜+煙燻腐皮

蒜炒未成年芥藍菜+蠔油

7-11預購的添好運脆皮叉燒包

炒蛋+七味粉





3/20


聽說麥當勞有美國進口法式可頌 現烤

買了兩個試試

八風堂的也不賴






全家推出的新口味霜淇淋

釋迦+鮮奶






蒜末+節瓜絲+雞腿丁+黑木耳絲+鼎泰豐香辣醬

玉子燒

煎出虎斑的台畜德式香腸





3/21


季節對了全聯就有得買燈籠果

一盒八顆90元

吃有趣吃營養也吃新奇


7-11難得有好吃的熟食 阜杭經典飯糰

但還是比不上勝利路的謝家招牌飯糰

菜圃+肉鬆+酸菜+滷蛋+油條+特製沙茶醬

自己都會要求飯少點







一顆鱷梨當午後點心






蒸大比目魚+日本梅子辣醬

炒絲瓜

醬煮皇帝豆+油豆腐+蒟蒻絲+日式魚豆腐

蒜炒地瓜葉






全家超商的檸檬派

這種餅皮算是偷吃步





3/22


全家超商的小可頌

沒魚蝦也好那種






看不出來哪樣是未成年青江菜哪樣是未成年油菜之蔬菜多多就好

醬煮皇帝豆+油豆腐+蒟蒻絲

悶煎鮭魚菲力+柚子辣醬





3/23



德式香腸一條熱量一百卡超過的樣子所以不能多吃






用全家超商10元折扣買的霜淇淋 中空很大






終於買到韓國ㄟ金針菇的泡菜飯糰





吃過飯糰就煮餛飩湯完結晚餐





以洋蔥絲+黑木耳絲當晚餐的蔬菜




3/24



酸麵包我只選兩種口味

義大利黑橄欖及墨西哥辣椒

就算搭莓果醬也不影響個人偏好






炒水蓮

蒜炒未成年青江菜+干貝XO醬

吃不出來有牛肉的韓式牛肉飯糰

悶煎鮭魚菲力+日本梅子辣醬





3/25


到清明都還買得到橘子(茂谷柑)






蛤蜊炒絲瓜

炒川七+全連豬頭皮

菜販教的窩筍另一吃法

袍片後以鹽醃漬一下出水擠乾後+蒜末辣椒末+糖+醋 (如醃拍黃瓜)

一條窩筍袍片後顯得好少





3/26



沒有鼎泰豐三個字就不好吃的飯糰





這餐熱量太高

蛤蜊炒絲瓜

麻油薑絲炒氣溫一高就吃不到的翡翠娃娃菜 

蒸南瓜+全連豬頭皮

皇宮月亮蝦餅 一份熱量就破500卡






3/27



全家行動購買的PICARD法國進口冷凍可頌

第一次烤雖不美但口感可以






加了高麗菜鴻喜菇洋蔥絲黑木耳絲及日本魚豆腐的鍋燒意麵






3/28



買到不合口的豆子煮的咖啡會加杏仁粉或可可粉掩蓋






麻油薑絲炒翡翠娃娃菜

蒸南瓜+白花椰菜

皮蛋豆腐+義美真豬肉鬆

全家行動購買的去骨鳳爪






3/29



全家行動購買的PICARD法國進口迷你巧克力可頌

煎兩顆蛋





蒜炒窩筍

蒜炒未成年芥藍菜+胡蘿蔔天婦羅

醬煮皇帝豆+油豆腐+胡蘿蔔

7-11預購的添好運脆皮叉燒包





3/30



全家行動購買的洋卡龍乳酪薄餅

共三種口味個挑一個






不使用10元折扣卷的全家釋迦霜淇淋

中空較小






蒜炒未成年芥藍菜

蒸白花椰菜

去骨鳳爪

全家行動購買的芋頭糕好好吃但是這樣熱量就500卡

悶煎鮭魚菲力






3/31



第二次考得比較好的PICARD法國原產可頌






麻油薑絲炒翡翠娃娃菜

蒸白花椰菜

蒜炒菠菜

煎芋頭糕

氣炸人生之氣炸豬肋條

韓國ㄟ金針菇之金家ㄟ韓式泡菜與醃白蘿蔔果真讚讚讚






最近追陸劇尚食.驪歌行.韓劇OH我的維納斯.海岸村恰恰恰.又笑死又哭慘追到沒時間打很多字及那帥得太夢幻的蘇志燮演浪漫喜劇甜膩戲可以讓我一看再看真是醉死人啊啊啊之飲食日記待續。。。。








沒有留言: