你，芒果了嗎？

土芒果，『俗稱「柴檨」、「土檨仔」，於西元1562年引進台灣，

經多年之繁殖，漸被馴化適合台灣南部之風土，植株高大，新梢紅色，

花穗金黃色，可達10公尺以上，壽命長達 100年，因適應性廣，

台灣各地均有栽培，可供作行道樹構築綠色隧道，植株抗病蟲害強，

豐產，耐旱，果實具有濃郁的香味..........』（奇摩知識）



聽說過從前的台南玉井，芒果的故鄉，有一條爆美的綠色隧道嗎？　

至今，雖然有了８號二高後隧道沒了，但當地栽種的應該仍是以芒果為主， 而且在玉井仍還找到賣「檨仔青」的商家，

那些檨仔青是由一群當地的婆婆媽媽以熟練的削皮刀功將小小

顆的幼芒果削皮去仔後切塊出售，前年一斤約80元，買回家後用鹽洗過，

再以超極多的糖醃漬，就是酸甜好吃又沒添加色素的情人果。簡單吧！

阿不然，將切塊的「檨仔青」沾上蒜頭醬油吃，也是一種傳統吃法。

只是，再怎麼個吃，還是比不上等土芒果熟了，然後像我這樣剝皮後直接

往嘴裡塞來得過癮。

除了毒性較強（皮膚過敏者少吃），纖維較多，很塞牙，

相信很多人都會同意，土芒果真是所有芒果中滋味最迷人的品種了！


2007年的芒果季已經開打，而我也正發動第二波的暴吃行為來摧殘自己！