希臘(聖多里尼島)_食物篇2/4

9/11中午在Perissa 海灘邊找了家順眼的餐館位置，點了一道
整排前菜名稱中唯一看不懂的項目，Yigandes。
沒有冒險，沒有收獲，當菜一端上來，嚐了第一口後，就發現
自己意外撿到寶了。這，也是利馬豆Lima Beans，又稱大豆
或白豆(長得真像台灣的皇帝豆)，只不過這道與之前在哈尼亞舊港
邊嚐到的'蕃茄利馬豆'料理方式是不同的。

碗裡泡著厚厚橄欖油的利馬豆泥是道冷食，將攪碎得粗細不一

的利馬豆蒸熟後，只拌以橄欖油及碎洋蔥(or紅蔥頭)、蒜末，並調味，

最後再撒些羅勒及淋上檸檬汁，其實是很適合塗抹在麵包上吃的，

但還留著些顆粒口感的豆泥，就單舀著吃也很有意思，一碗被橄欖油

淹沒的冷豆泥就這樣被我挖得碗底朝'篷'，若要我連吃兩碗，沒問題。

【後記】
有朋友跟我說，其實這一道應該不是大豆作的，而是一種叫碗豆黃的...
阿栽，碗豆黃我就不清楚了，要真是的話，那就是我記錯菜名囉，
但不管怎樣，這一道真是好吃極了~




另一樣是淡菜(Mussels Saganaki)。

之前，我只在克羅埃西亞吃過一次淡菜，因為那次吃法是用烤的，

感覺較乾，所以印象不是很好，只是地中海及愛琴海一帶的貝類

海鮮又以淡菜最普遍，而且很受國際觀光客歡迎，既然來了，

當然要再試一點別的淡菜料理方式囉。幸好出國前有作功課，

所以能嚐到這盤以起司、蕃茄醬汁及洋蔥蒜頭烹煮的地中海料理。

在台灣的超市賣的淡菜很貴，兩三顆要90元，這一大盤的淡菜卻

只要10.9歐元(雖然小顆了點)，但吃多就要覺得太鹹，所以我

只能吃掉半盤，是浪費了。



又是在海邊。
與其說總愛找這類開闊恬適的環境用餐填飽腸胃，不如說是，想在

每個接近夢想的地方用心感受當下情境，食物，人，與孤單，那會

比悶在一間室內餐館享受佳餚還愉悅。我很滿足，即使那對’寶貝’

也坐隔壁席大啖美食，即使輔導員也陪坐一旁邊讀日文邊跟我聊天。