211餐盤飲食之習慣裝好裝滿

 

新年新氣象，新托盤與咖啡杯，用來擺化妝海綿的因有兩支’交阿喀’，拿來當蛋杯。

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還沒紫透變軟的鱷梨，即使用壓馬鈴薯泥器也很難壓爛，卻也沒有生食的感覺，顏色也比較好看。

高山翡翠娃娃菜

芥藍芽炒豬肉絲(加了些許baking powder/小蘇打可讓豬肉變得細嫩)

蒜炒山菠菜

煮紅蘿蔔與毛豆仁＋日本佃煮醬油＋水

全聯出品的夏威夷比薩一份熱量４１６卡

冰箱裡還有一個金品的冷凍比薩

但好奇全聯出品的滋味怎樣就買來試試

還是金品的好吃

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在全家超商看到鼎泰豐的新出品當然要試試

好吃

只是熱量有400卡

餐後吃了一顆超級水果紅石榴

綠蘆筍+玉米筍+詹姆斯油潑辣子

剩一半的鮭魚菲力煎熟後弄碎+豌豆莢+蒜

蒜炒甜菠菜+蝦仁

番茄炒蛋

飯後一顆全聯絹布丁

吃鮭魚的好處之一是小莉也能吃

而且自己喜歡吃原味不放鹽與胡椒

甜/山菠菜比一般菠菜好吃多了

但就算標榜有機只要不是自己種的還是一樣照書寫的清洗法

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吃不膩酸種麵包

尤其邊邊好香好好吃

沒克制的話會想再來一份

蒜炒高麗菜苗(沒長大的)+豆皮

蒜炒青花筍+一把萬歲牌杏仁小魚乾(米果部分會變軟)

蒜炒北海道洋蔥絲(較甜)+澳洲胡蘿蔔絲+台灣豬肉絲

↑一鍋到底的這盤留有上兩道菜尤其加了日本柚子鹽的湯汁結果很有滋味滿配飯的

1/5杯的糙米飯

好吃

但熱量很高

一包525卡

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外皮變紫的鱷梨切開後偶爾會有黑化/血絲而且氧化得快

很醜但還是能吃吧

蔥薑蒜辣椒炒甜豆＋透抽

蒜炒甜菠菜

番茄炒蛋

蒜煮紅蘿蔔＋紅蘿蔔甜不辣

不管湯菜肉飯順序讓人欲罷不能的在全家超商買的鼎泰豐炒麵

每次逛好市多(今年沒續約了)

看到鼎泰豐炒麵就會買好大一盒三人份的回家分兩天炒來當晚餐

最高紀錄是一連買七盒

炒麵醬與辣醬是其精華所在

只要有那炒麵醬隨便炒甚麼料都很好吃

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很久沒吃的德式香腸

解饞一下

但這樣的早餐熱量有點高

一條德式香腸90卡

下午到傍晚又各喝了一杯安益補+一杯鮮奶

很懷念在德國一家老餐館嚐到的德國香腸

嚇人的八條一人份

不鹹非常好吃

其實連在廣場市集買的也好吃

連吃不完的德國酸菜也好吃

悶煎薄鹽挪威鯖魚+球狀甘藍+玉米筍+小番茄

蒜炒白花椰菜+腐皮

大師兄肉燥炊粉(加水弄成米粉湯才好攪拌那凝結成塊的肉燥也比較濕潤好下口)

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一包德式香腸拆封了就得趕進度連續幾天吃完

好吃啊

若不克制也能當飯一次吃完

蒜炒洋蔥胡蘿蔔

白花椰菜+杏仁小魚乾

剩下的高山翡翠娃娃菜菜莖部位炒一炒

去拿包裹看到鼎泰豐炒飯就買了

一盒近900卡因此不敢全吃完

全家的茶碗蒸好吃一盒82卡

結果隔天早上起床體重多0.5公斤

這兩天翻舊照片

經歲月摧殘卻比較喜歡現在的自己

離開很多不得不的江湖

擺脫沒營養沒樂趣沒意義無所謂的往來

才能輕盈舒心的生活

人生苦短

世界上最愛自己的只會有一個

不勉強自己

也不讓別人來勉強

就像不喜歡哪個網頁頻道可點擊離開取消訂閱

沒有誰一定要喜歡誰跟誰糾纏拉扯

香氛: VOLUSPA SPARKING ROSE 氣泡玫瑰

配樂:鋼琴&大提琴浪漫古典音樂合集 - Piano & Cello Romantic Classical Music

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體重上升主要是澱粉造成

但這季節容易餓不吃沒滿足感

只能減量

蒜炒青江菜+他牌干貝XO醬(鼎泰豐的用完了)

剩下半包的螺陽芥藍芽+紅甜椒(忘記加蠔油了)

芋頭+粉蒸排骨 (使用馬玉山的無蔗糖紅藜麥杏仁核桃飲之沖泡粉)

昨晚吃剩的鼎泰豐炒飯加熱後淋菜湯汁一樣好吃

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酸種麵包的兩端外皮最多最好吃

今天收到北海道女婿的婿干貝

這次手腳快訂了四盒

一盒給二姨一盒給四舅媽一盒給表妹

表妹嘆說干貝是二舅晚年最愛

他很喜歡干貝蒸蛋

然後四舅媽讓我帶回一盒冷凍熟大白蝦

這麼大尾的蝦

怎能不要

晚上作干貝蒸蛋懷念二舅

燙了五尾大白蝦

悶煎薄鹽挪威鯖魚（過敏小莉可吃鯖魚）＋綠蘆筍＋玉米筍＋泡軟的兩顆干貝撕成絲

燙有機山菠菜＋日本胡麻油

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昨天少吃澱粉

這天體重就少0.3公斤

這片麵包薄了些+一顆炒蛋+乳酪絲+刨片松露

松露瓶蓋上說明開後需冷藏然後七天內吃完

雪白菇+鴻喜菇+腐皮+蔥薑蒜+蠔油+薄鹽醬油+些許勾芡

大樹炸花枝丸兩顆

蒜炒甜菠菜+香菇

排骨+桂格無糖嚴選十六超級穀珍(堅果飲粉)+芋頭+胡蘿蔔

番茄炒蛋

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比起來

罐裝的松露蘑菇醬味道反而比顆粒狀的松露味道強烈

逛全聯時突然想吃文蛤絲瓜

一鍋到底的蒜炒青花筍

一鍋到底蒜炒蘑菇+詹姆士油潑辣子

鼎泰豐蝦肉燒賣四個

餐後忍住沒再多吃

連續三天晚餐沒吃糙米飯

體重少0.5公斤（卡很久了）

自疫情起開始喜歡穿一件式洋裝回家後手洗方便

而至今仍不打疫苗就得

每天早晚各1ml的蜂膠保護呼吸道黏膜

過去讓媽每天食用確實能避免被其他感冒的老人傳染

然後打開客廳門時就會戴上口罩

即使搭自家電梯或與同棟家人講話也是

連前陣子住院期間都戴口罩睡覺

栗戰書處理完畢？💥鐘南山要倒霉,全員核酸檢測的鬧劇要結束了！

哈哈 放毒發大財

投資疫苗公司的比爾蓋茲也獲利不少

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今天嘗試在煎蛋時先刨松露片在上頭然後悶蓋小火煎

讓熱溫帶出香味

為了趕快消化掉開封的黑松露

去一趟家樂福買松露蘑菇醬

晚餐吃奶油松露蘑菇義大利麵

覺得一整顆的罐裝黑松露是裝飾用的

無鹽奶油蒜煎蘑菇後下一整包Havey Cream再加一大匙的松露蘑菇醬

濕濕的義大利麵也挺好吃

剩下的奶油蘑菇松露醬汁超香可用來沾酸麵包吃

但熱量已經爆表

就用來沾蝦仁與這次買到有點澀的無農藥甜波菜而且炒過時

結果隔天體重多0.3公斤

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義大利黑橄欖酸麵包＋一顆鱷梨＋鉑玖萊芒果醋

昨天拿到的酸麵包

這次只買兩個過年前再訂兩個才不會冰太久

換新麵包刀

又割傷了

傷在指尖位置容易進水

一天要換三片ＯＫ繃

對於常在廚房割傷的自己來說

這款ＯＫ繃是常備品

要庫存個兩三盒才安心

悶煎甘藍芽＋半隻的雞腿肉丁＋小番茄

高山翡翠娃娃菜

煎板豆腐＋雞蛋＋蠔油＆詹姆士油潑辣子

康寶香蟹濃湯

鼎泰豐烤飯糰

有那鼎泰豐香辣醬甚麼都美味

於是乾脆下標一罐香辣醬來用

睡前再來一杯久違的奶茶

熱量54.6

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黑松露蘑菇醬抹在酸麵包上後蓋鍋加熱

也非常好吃

傍晚去全聯看到康寶麻婆豆腐醬包

就買來消耗剩一半的板豆腐

依照包裝說明的用水量結果好鹹好麻辣只能多加水稀釋

結果份量有點多應該就供一般小家庭使用

剩一半冰著隔天再吃

有機青江菜+干貝XO醬(即使標榜有機一樣30分鐘的清洗換水法)

煎旗魚

糙米飯1/4杯(水加很多會膨脹)

VONO玉米濃湯

餐後整理完廚房後來一杯AGF抹茶拿鐵

熱量58卡

隔早體重終於破卡了

年輕時滑草煞不住跳車扭傷的腳踝腫到現在

三天捕魚兩天曬網冬天較難瘦之飲食日記待續。。。。