我外行

雖然喜歡海鮮，知道的魚產種類名稱卻很少，不過，我會殺魚，只是刮魚鳞時難免噴得水槽四處都是(後來學會在流水下刮)，雖然刮鳞挖腮去腸沒什麼了不起的，但一般人到超市或市場買魚時魚販都會將這種麻煩事先處理了，除非有喜歡海釣的朋友偶爾會送來現撈阿ㄟ分你嚐鮮。


每次拿到魚時都要問這是什麼魚? 怎麼煮?
而這次是第一次聽說的，變色苦，適清蒸，加豆鼓或'ㄆ計'，還說幸運的話會有魚卵。

殺過那麼多魚，第一次遇到肚子裡有那麼多東西，還那麼肥，肥圓到我懷疑這到底是魚腸還是卵?  因此不敢丟，免得可惜。

但殺了第二尾魚，就看清卵與腸子的不同(呵..又不是沒殺過有卵的魚)，連魚膽都很清楚而沒不小心弄破搞得魚肉苦苦的。

意外的是兩尾魚的內臟明顯不同，尤其這尾的腸外還沾粘著一些米粒大的白色小顆粒，摸起來硬硬的，不知是啥東西，魚也會結石嗎? 但結石不是長在腸子外吧?


鮮嫩的兩尾魚剛好當周六午餐，吃得我好飽。