不是每個女人都會嗎?

 

因為作蛋白霜，連續三天都有四個蛋黃得另作處理，就一直作布丁，多了就拿去給護理之家的工作人員吃，然後一個人妻好奇跑來問怎麼作，「妳不是結婚了嗎? 不是每個女人都會嗎?」，我這麼認為。


簡單好記的，就兩顆全蛋打勻後 + 250ml的牛奶及適你甜的糖。焦糖漿則另外一鍋煮。
聽說越南(河內)沒這種東西，那位已婚的越南籍工作人員想學，就找影片給她看，會作飯的人看一次就懂了，這時好奇人妻問：

「那怎麼讓它凝固?」

怎麼讓它凝固~~~~?怎麼讓它凝固~~~~?怎麼讓它凝固~~~~?怎麼讓它凝固~~~~?



「妳幾歲?」我問。

「25」

「好吧，慢慢學」(有心就成功一半了)



這時突然明白網路上一些教人作菜的是怎麼的。

「不用加香草精嗎? 還是香草莢?」她又問。

「光是奶蛋就夠香了，再多了焦糖更是風味十足，不信妳嚐嚐」

不過我的容器大了些，兩顆蛋加250ml的牛奶只能裝三杯，而因剩下太多蛋黃，所以這幾天有的會是四顆蛋黃 + 一顆全蛋 + 400ml的牛奶，總之，依材料比例不同作出的質地口感就有差別，依各人喜好，比如說烤麵包布丁時自己習慣比例是一顆全蛋+150ml牛奶。今晚作的則是基本版。

市售的布丁越來越貴，尤其標手工的一小小杯要五六十元，要是有閒有心情，自己作的絕對比較好吃，相信作過的都會這麼說，尤其焦糖部分！