2017年3月26日 星期日

三天補魚兩天曬網之養生餐3/26


前兩天看到一篇仇女文,大意就是每個年齡階段的女人都怎樣怎樣的,語帶嘲諷的評論女人的一生故事發展,被網友泣誇分析透澈,但會歸為仇女文是除非智能不足,否則誰都因生活.社會.情感及挫折之經驗累積而改變,不是只有女人,只是在現前這個女多男少,多數男人獨自撐不起家計,多數女人也不願一肩分擔家計一肩扛起所有家務與兒女教養還有奉養同居之另一半父母之義務(民法陷阱)的緊繃婚姻市場,此類譏嘲女性的魯蛇角度看法只會越來越多吧。

目前的自己就是如文中說的老貼食物照片(也少是非),從心理層面講,女人(大多數啦)就是不像男人有孔雀開屏症候群--->人生快樂建立在有人為自己拍手叫好誇讚自己的成功榮耀,哈哈!



和一名才三十就檢查出B肝膽固醇過高的外食族之年輕媽媽交流健康飲食,拿出手機讓她看我相簿中的飲食日記,重點在少油少肉少海鮮,蔬菜則是在清洗,即使每晚很花時間空閒變少,卻每天有期待,想想今晚吃什麼好,何況當知道市場買回家的蕃茄小黃瓜外皮有多髒,連茂谷柑外皮都沾了一層白白的農藥後(所以現在的橘皮都不會發黴),從此會對外食戒慎恐懼,而這就是會作飯也願意煮的人才有的選擇,或是另一半會煮有空煮願意煮也是啦。



沒空下廚的一餐,最後一包的韓國炸醬麵。
加了綠櫛瓜紅蘿蔔後相似度接近100%。
比起來,滿漢大餐的CP值較高。



沒加食用油也忘記加辣椒,很清淡的綠櫛瓜&牛肉義大利天使麵。
沒帶出食材特色的一盤。



每到草莓季一定會買這熱量高也不健康的甜品,不是因為有多喜歡草莓或這款法式甜點 (本就不是糕點控),但確是目前為止在南部嚐過比較像樣的。



青椒牛肉就是要配沙茶醬。
青椒一顆,澳洲牛肩胛裡肌肉片半盒,洋蔥1/4顆切條,義大利天使麵一束。
以及被邊緣化的香菜。



天下無敵之沙茶醬炒烏龍。
甜豆,南瓜,香菇,洋蔥,去皮去脂肪的土雞腿肉,及日本香川產地直送讚岐烏龍麵條。
根本隨便炒都好吃!



將油脂與膽固醇拋兩邊的晚餐。
因鯰魚片上抹了麵粉,用油才能煎得漂亮,所以這盤很愧對自己心血管。
XO醬炒烏龍: 一包日本香川產地直送讚岐烏龍麵條,半片土雞腿肉切條,一
清燙地瓜葉與油豆腐: 台南小吃式吃法就是淋上帶皮肉燥。
一根杏鮑菇,一顆青椒,兩朵鮮香菇,1/4顆洋蔥絲,和一些紅蘿蔔片 = 看起來像兩人份的沙茶醬炒烏龍。




很累不想作晚餐之外食。
估計開幕不滿一年就會XX之港式餐廳,到底能銷誰的魂之公仔麵竟要120!
老闆哪來的開業自信?不像樣的叉燒肉打包回家給Maggie吃,還被潔牙棒比下去。千金難買早知道的該去附近吃戽斗米糕還比較開心。



為前幾天蔬菜攝取不足贖罪之完全不放食用油的一餐。
鹹鴨蛋山苦瓜,只加水煮滾鹹鴨蛋後再放入其他食材。
只以沙茶醬調味之紅蘿蔔絲及玉米粒,沙茶醬裡也有油,所以開罐後先將浮在上層的油倒掉。
蒜末悶煮長豆香菇。
好的,白飯上淋了無法割捨的台南式肉燥,但現在會在買回家後先擺進冰箱冷藏待凝結後再刮去浮在上層的白色油脂,至於帶皮肉燥已在烹煮過程中逼出油脂,危害性大為降低(自我安慰)。



去剪髮後繞道看看有無停車位再決定要不要煮晚餐的鍋燒意麵。
全台南只有小荳荳鍋燒意麵能療癒我心,不使用沙茶醬的鮮甜湯頭滋味從未有一絲改變,每隔一段時間就要吃一次,但得避開用餐時段且能找到停車位就是了。日本拉麵與鍋燒意麵二選一的話,後者才是真愛啊!

食畢順道去買甜甜圈及不知跟那800噸過期乳瑪琳有無關聯之丹麥起酥繼續填胃。



彌補昨天沒攝取蔬菜的晚餐。
淋點台南肉燥之清燙空心菜,咖哩綜合鮮菇花椰菜,蛋拌蘑菇玉米粒。



剪去雞皮及皮下脂肪之香菇紅棗枸杞雞湯,土雞腿半支。人們形容炸雞烤雞的揪洗,都是雞皮下一球球黃色脂肪來的,處理過的就知道有多恐怖。
白醬口味的綜合蔬菜: 花椰菜,茄子,紅蘿蔔,杏鮑菇。
前幾天剩下的半條山苦瓜及半顆鹹鴨蛋,不放食用油。



紅蘿蔔瓜子雞,土雞腿半支。
煎鮭魚。
沙茶醬炒青椒南瓜及鮮菇。



看起來很健康的一餐,除了肉燥。
麵筋煮皇帝豆及香菇紅蘿蔔。
芥菜。
剩下的半片鮭魚。



一向吃菜配飯的自己當然也要阿沙力的料比米多之大甲芋頭牛肉粥:
 一杯米,七杯水,一顆大甲芋,160g澳洲牛肩胛裡肌肉片,5朵香菇。
白醬煮綜合蔬菜。
清燙空心菜。



隔晚繼續吃大甲芋頭牛肉粥。
將一天蔬菜攝取量都擺進來之醬燒綜合鮮菇與油豆腐。



晚回家之滿漢大餐: 花椰菜,高麗菜,沒油炸之豆腐皮,草菇,&滿漢大餐一包。
吃泡麵喔,不放油包不喝湯,這樣熱量及油脂會少些。



幫小莉小布買酥皮烤鴨胸之小腿部分自己吃,不吃鴨皮。
然後,平衡烤鴨之悶煮草菇芥菜,及絲瓜配沒油炸之豆腐皮。



為昨晚的烤鴨贖罪。
跟賣涼筍的買了一包筍尖,稍軟所以大部分人都不愛吃,卻是我最愛,用來與菇類以蔥薑蒜辣椒拌炒一下即是一盤家常菜。
脆瓜子醬悶苦瓜&紅蘿蔔。
玉子燒。



冰箱內的青蔬項目有限,所以買了一盒少油花的澳洲牛肩理肌肉(160g左右),一半用來與南瓜洋蔥作沙茶炒烏龍,一半用來煮西式羅宋湯,剛巧回家時有人的親友之開心農場蕃茄收成,分了我一大袋,未來幾天又要像吃青椒一樣狂入菜了。
冷筍尖,不沾美奶滋單吃就行,要沾也只能是自製的美奶滋才行!


昨天被南下的OO問最近是否胖了,嘿啊,自春節以來停不住的零食讓那兩公斤肉老黏著不掉,也不敢載入飲食日記裡,就如昨晚宵夜是一大碗的大甲甜芋頭外加兩顆布丁,根本抓龜跑鱉。






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