Joanna 結絲網

2021年12月31日星期五

211餐盤飲食之我愛蔬菜多多

除非燉滷悶燒，不然料理時間很短，麻煩費時的是洗菜，尤其又有農藥殘存壓力時，因此知道越多，越不敢食用外面餐館的蔬菜，不是自己吃的有誰會費心清洗、然後又料理得青翠熟透？曾有個農家出身的人就說自助餐館炒菜時都要添加一點XXX才能那麼鮮綠，而且連地瓜田也要施灑農藥才不會被蟲蛀，這點在過去買生地瓜回家做地瓜乾時很有感，買到沒施農藥的回家後有一半以上都要丟垃圾桶，被蟲蛀的地瓜若沒檢查仔細並削除蟲蛀部分，煮熟後會有股台語說的'臭香'，但通常是被蟲蛀了的一整條都擺脫不了那臭味。