哪家餐廳這麼海派？

 一向不洗菜的原味主廚奧利佛版本的蛤蜊義大利麵。

文蛤，蒜末，義大利麵條，白酒，鹽，胡椒，跟別人不一樣的是，還加了培根。
（但我漏掉了紅辣椒）

他也是培根與奶油的偏好者，認為一道料理中，多了培根或奶油，就多了風味，

只有加分，沒有減分。

只是要煮出夠味的蛤蜊義大利麵條，就要將煮熟的麵條加入煮蛤蜊的鍋內，

讓麵條吸收蛤蜊吐出的海鮮湯汁+白酒，添些橄欖油後，再撒些碎荷蘭芹，稍攪扮就可盛盤。

我則是會將開了的蛤蜊先取出，免得過熱變乾縮小，最後再置於麵條上即可。

除非在義大利，否則很少在外面餐廳點義大利麵，
我自大的認為外頭作的西式料理除了賣相好，真沒有自己作的料多實在美味，

除了沒將麵條堆得尖尖高高的，盤裝的美美的，在家煮的義大利一向是料比麵多，

一盤義大利麵用一斤的蛤蜊，而一斤蛤蜊才七八十元，哪家餐廳這麼海派？

最近迷上高雄鼎泰豐的半筋肉牛肉麵以及小菜尤其醬悶苦瓜與烤麩，
當是下午茶吃就不用排隊候位了。

一年內鏡頭壞兩次的 nikon v1，讓我從此對雙鏡頭組的相機絕望，

因當初只買30-110mm單鏡組，所以得再買個10mm的餅乾鏡頭來用，

結果等了兩個月都沒等到白色的，最後只能跟相機行老闆說，沒差啦，

反正相機背後操控板也是黑的。不能轉來轉去的，該不會再壞了吧。

平平是 nikon，2007年初買的 P5000 都還在用呢，Made in China 的 v1就是個悲哀。